Daily
Notencruesli
Ik twijfelde of ik mijn hart zou volgen en meer met Nederlands zou gaan doen, of op veilig en iets met economie. Het eerste zou me waarschijnlijk voor de klas brengen (wat ik destijds niet…
ItaliAnnes tomatensaus
Men neme een pasta. Bij voorkeur iets dat op pici of pinci lijkt. Omgeving Siena heet het pici, meer naar het zuiden nabij Montalcino noemen ze het pinci. Holle spaghetti. Of hele lange macaroni. Voor…
Mexicaanse bonenschotel
Bonen, die hadden we vroeger genoeg in onze moestuin. Vooral tuinbonen. Kilo’s tuinbonen. Ma en ik, later ons pa, (voor mijn gevoel) hele dagen tuinbonen doppen. Daarna eten, inmaken en in de winter eten. Met…
Pizza Dennis
Om te beginnen… ik ken niet veel Dennissen. Ik heb met een Dennis gevoetbald, ongetwijfeld ook tegen een Dennis, maar dat terzijde. En ik heb met een Dennis gewerkt, ongetwijfeld ook een Dennis tegengewerkt, misschien…
Visragout
De mooiste verhalen worden geboren of groeien op tijdens een maaltijd. Zo kan een gewone pond jong belegen kaas als nagerecht nog herinneren aan een bijzondere avond in een Gents eetcafé. Maar soms komen de…
Featured
Toen
Vroeger, toen je poepen nog mee een korte oe schreef. Toen de dode zee nog ziek was. Toen de kratten bier van hout waren en je moest doordrinken om warm te blijven. Toen wij jong(er)…